Клінічне харчування

Харчування відіграє важливу роль в правильному перебігу фізіологічних процесів в організмі людини. Від правильного харчування залежить нормальне функціонування органів і систем організму, опірність його різним хвороботворним факторам. Клінічне харчування має важливе значення при лікуванні хвороб.  Метою клінічного харчування є підтримка та покращення стану організму, функціонування білкових запасів плазми крові та запобігання дефіциту макро- та мікроелементів.

Клінічне харчування може бути проведене перорально (пероральні харчові добавки, сіпінг), або через зонд (ентеральне харчування за допомогою зонда) . Коли ентеральне харчування неможливе, недостатнє чи протипоказане перевагу слід надати парентеральному харчуванню.

Парентеральне харчування - це внутрішньовенне введення поживних речовин білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для задоволення метаболічних потреб людини.
Вибір методу клінічного харчування  залежить від стану пацієнтів, хвороби та індивідуальних потреб організму.